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古人喝酒为什么都要先“温酒”或“煮酒”呢?-历史故事

古人喝酒为什么都要先“温酒”或“煮酒”呢?

  我们知道三国里有煮酒论英雄,水浒传里的英雄好汉吃饭都先烫一壶好酒。难道热酒比冷酒味道更好吗?不然古人为什么喝酒前要先“温酒”呢?酒精酿造过程中,会产生乙醇、甲醇、和各类微量酯(主要是乙酸乙酯)。   乙醇就是要喝的酒了,但是只有乙醇的酒...

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