历史故事苏希（Su Shi）是北方歌曲王朝（Northern Song Dynasty）的著名作家。他不仅有深刻的诗歌和书法成就，而且还可以称为古代美食中国美食，而且还研究了烹饪菜。他特别擅长制作炖猪肉。“反馈肉”是苏希（Su Shi）在Xuzhou期间制造的炖猪肉。在Song Songhong的第10年，Su Shi于7月7日前往Xuzhou Zhizhou。黄河在Puzhou的Cao村区。洪水被围困的Xuzhou，水位高达两英尺和八英尺。Sushi亲自领导了禁止的军队，城市的人们抵制了路堤并建造了城市。辛勤工作，徐城终于保存了。
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这座城市的人们正在欢欣鼓舞，杀死猪和屠宰，并安慰葡萄酒和蔬菜。收到它后，他亲自指出了自己的家人制作炖猪肉，然后回到参加洪水抗灾的人们那里。在人们吃饭后，他们感到肉很胖，但不油腻又酥脆，并一致称呼他为”返回肉“。
2月1日，Yuanfeng的三年（公元1080年），Su Shi被贬低给Huangzhou的副副总理。这里的荒原，他被命名为“ Dongpo Jushi”。
在黄祖期间，他亲自制作了炖猪肉，并写了诗《猪肉歌》：“黄祖很好猪肉，价格便宜，因为粪便拒绝吃饭，穷人很困惑。当时很漂亮。每天都要做一个碗，使他充满了君主。网络图
在1月3日，Su Shi来到15岁的Hangzhou Renzhizhou的四年Zhezong Yuanyou（公元1089年）中，他15岁。什（Shi）尽早采取了有效的措施，西尔吉安（Zhejiang）西部的人们在最困难的时期幸存下来。对Su Dongpo的这一好事表示感谢。我听说他喜欢在武和黄村时吃炖肉，所以很多人来送猪肉。
当Su Dongpo收到它时，他指出，他的家人将肉切成一个广场，然后烧掉成熟的肉，然后将其送给参加疏anding West Lake的移民工人。他派出的炖猪肉和移民工人被亲切地称为“Dongpo Meat。它也是根据Su Dongpo的方法解雇的，并在出售的“ Dongpo肉”上出售。
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在这道新菜中，餐厅的业务很快被拖了，门就像这座城市。杭州的菜。尽管苏希（Su Shi）被贬低到遥远的海南（Hainan），但他仍然可以使流放者活着。
