审食其(?—前177),读shěn yì jī,西汉沛县(今属江苏徐州)人。初任刘邦舍人,与吕后同时为项羽所俘,渐为吕后所亲信。后封辟阳侯。吕后时,任左丞相,公卿皆因而决事,权势很大。
历史上对审食其与吕雉的关系众说纷纭,特别是在审食其与吕后同在楚军为俘虏的三年期间,虽然没有史书详细记载,但是三年多时间里吕后多蒙审食其忠诚相伴,两人可以说在战乱岁月里产生了生死与共的感情。
审食其在被封为左丞相侯后,他不管理政务,而像郎中令一样在宫殿内监视,官僚奏事通过他的决裁。吕后八年(前180年),吕后死后,审食其任太傅。吕氏一党灭后,再任丞相,汉文帝即位不久被罢免。
文帝前三年(前177年),淮南王刘长恨审食其没有帮他母亲,刘长在审食其访问淮南的时候,将审食其杀害。审食其谥幽侯。