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档案还原:清宫年夜饭的排场-历史故事

档案还原:清宫年夜饭的排场

  保存至今的乾隆四十六年的清宫档案——《节次照常膳底档》详细记载着乾隆皇帝这年年夜饭从摆桌到散席的全部过程及所有菜品。   ■清朝皇帝很少吃海鲜,偶尔吃鱼   清朝皇帝平时一天正式的饭是两顿,早上6点多钟早膳,下午2点多钟是晚膳。年三十这...

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清朝皇帝年夜饭多由大臣进贡 剩菜再赐给大臣

  老百姓过年最讲究的是年夜饭,清朝皇帝也不例外。皇帝一家平日里是难得在一起用膳的。只有年节,才特许后妃们陪宴。除夕早上,皇帝与皇后、妃嫔们在重华宫共进早膳。早膳一般有拉拉(黄米饭)、饽饽、年糕等,花样多至10~20品,除夕团圆年饭要于申正...

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