标签:茄子

茄子怎么来到中国的? 原产印度西汉末已到四川-历史故事

茄子怎么来到中国的? 原产印度西汉末已到四川

  在茄子的原产地印度,我常在菜市场看到各种大小不一的圆茄子、长茄子,各地的做法也很多,煎炸烹煮不一而足。各地的炖菜(Sambar)、蘸酱(chutney)中多用到茄子。我从北到南吃了不少有茄子的菜,比如北方孟加拉地区有一种香煎茄子,是把茄...

历史解密 阅读(40)