标签:国宴

中南海总厨师回忆:国宴都吃什么?

  国宴在很多人看来是一场神秘的宴请,高官首脑相会,原本简单的餐饮就被赋予了多种意义。自1954年起,程汝明就一直是毛泽东的专职厨师长。后来,他作为中南海总厨师长还曾经为几代领导人服务。在这位“红墙御厨”眼里,共和国国宴60年的发展,也是国...

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“四菜一汤”标准来自明朝:朱元璋亲为官员定规矩

  朱元璋绝对是个铁腕皇帝,与历史上众多心狠手辣的皇帝相比,他都有过之而无不及。不过,倘要说他就靠这个“狠”字来经营他的大明江山那就错了,因为他柔的一手同样也很了不起。   四菜一汤设宴劝诫   由于长年的战乱和灾荒,明王朝建立时,百姓生活...

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1689年除夕康熙为何取消了国宴?

  按照祖制惯例,每年除夕的午时(上午11时正至下午 1 时正)康熙要在保和殿大设国宴,宴请并赏赐左右翼诸王、蒙古诸王、贝勒、贝子、额驸及内大臣侍卫、大学士等,他举杯敬大家,并令众侍卫一一相陪。  然而,据《康熙起居注册》记载,1689年,...

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